У ведущего израильского врача онколога
Исследования показали, что соя и продукты из сои предупреждают развитие онкологических заболеваний. Особенно это касается гормонозависимых видов рака.
Помимо этого соя способна снизить токсичное воздействие химиотерапии и облучения. Бобы сои богаты биологически активными соединениями – изофлавонами. Эти соединения помогают нормализовать баланс гормонов в организме. Нарушение этого баланса и приводит к заболеваниям рака груди, простаты, матки.
Соя особенно полезна для женщин, т.к. обладает потрясающим свойством – удлинять менструальный цикл. Каждый цикл сопровождается гормональным всплеском, что вызывает вброс большого количества эстрогенов в кровь, а это, в свою очередь, может спровоцировать рост раковой опухоли. Удлинение цикла позволяет сократить гормональные всплески, что, собственно, и снижает риск развития рака груди у женщин.